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​又见椿芽满山坡

转载人民视点四川讯(范方清)“门前一颗椿,青菜不担心”,香椿又被称作香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等,因其嫣红的小叶、嫩绿的小梗、浓郁的气味让人垂涎三尺,每到谷雨前后,家家户户的餐…

转载人民视点四川讯(范方清)“门前一颗椿,青菜不担心”,香椿又被称作香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等,因其嫣红的小叶、嫩绿的小梗、浓郁的气味让人垂涎三尺,每到谷雨前后,家家户户的餐桌上总会端上一盘香椿炒鸡蛋,香椿的香和鸡蛋的香,经过油温的加热,混合交杂在一起,就足以让人一口气吃下三碗米饭。

​又见椿芽满山坡

疫情裹挟之下,几户人人受到波及,而影响最深的就是餐饮业,而餐饮业的背后是无数家种植业主滞销的菜品。谢家街道岳油村享寿湾香椿种植专业合作社的负责人范伟正因此焦急万分,原本在餐饮业中畅销的香椿,由于疫情影响,交通阻塞、人工成本增加等原因,造成了近600余亩香椿滞销,如果不能及时销售,待到谷雨过后,夏天来临,香椿就会失去鲜美的口感,而范伟也将面临40万元的损失。

面对目前的困境,范伟想过不少办法和对策,除了加大与食品生产企业的对接外,范伟还推出了“游客亲自体验采摘香椿”的营销方式,无数个山头的香椿树椿芽正开得茂盛、山上的野花正吸引着无数蜜蜂采蜜、几颗旺盛的核桃树绿叶满枝丫。很多年青人慕名而来,并用无人机拍下了三两好友在山中游玩的情景,他们满脸惊讶,第一次知道原来香椿是种在树上;很多来自成都的游客纷纷在周末驾车来岳油村采摘香椿,对城市中拼搏的人们来说,香椿是儿时的记忆,是质朴的味道。

范伟表示:“通过这样一种方式,香椿的销量有了一定的提升,但是仍有好几个山头的香椿等待采摘,希望社会各界伸出援手,欢迎来到岳油村香椿种植基地采摘香椿,您小小的一份力量,对种植户来说便是一种温暖。”身为退伍军人的范伟虽然自己处在困境当中,但针对抗击疫情的医护人员、伤残军人和退伍军人,范伟推出了免费采摘的政策。

​又见椿芽满山坡

四方诸事,不过一碗人间烟火。疫情取得了阶段性的胜利,按下暂停键的城市逐步恢复了往日的生气,熙熙攘攘的城市、行色匆匆的人们都是在为着美好生活而努力奋斗。而美好春景要懂得珍惜,香椿这一珍贵鲜蔬菜也要在谷雨前后多多品尝,不然,这一美食就要等一年之后。

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作者: 眉山人

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